Deze balsamico wordt gemaakt van Trebbiano d’abruzzo en Lambrusco druiven most en wijnazijn, welke door een speciaal recept gebrouwen wordt. De reductie rijpt minimaal 3 jaar in diverse houten vaten bij gemiddeld 20°C graden, hoe hoger deze temperaturen hoe stroperiger de balsamico....
Deze balsamico wordt gemaakt van Trebbiano d’abruzzo en Lambrusco druiven most en wijnazijn, welke door een speciaal recept gebrouwen wordt. De reductie rijpt minimaal 3 jaar in diverse houten vaten bij gemiddeld 20°C graden, hoe hoger deze temperaturen hoe stroperiger de balsamico.
Parelhoen filet supreme 2x200gr 
2 x 80gr Foie Royale gans en eend 
Reefilet Europees 500gr 
Foie Royale eend 80gr 
Romina Balsamico 1,17 (5 jaar) 250ml 
Aanmaakwokkels Samba houtwol 6x1kg 
Runder dikke lende 900gram