Foie Royale is de eerste ethisch verantwoorde, diervriendelijk en duurzame block foie van gans en eend, gemaakt van niet vervette levers en het dier-eigen vet. Foie Royale is ontwikkelt om een ethisch alternatief te creëren voor de traditionele foie gras. Deze ravioli hebben een vulling van 30% Foie Royale op basis van ganzenrillette en afgetopt met truffel.